Суп из молодого горошка



3

Добавил: Vovchik 30.05.2016

Комментариев:

В избранное
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 30 мин

Такой супчик можно варить не только летом, когда есть свежий зеленый горошек, его можно приготовить и из замороженного горошка. Самое главное — для этого супа нужен молодой, молочный зеленый горошек.

Описание приготовления:
Супчик быстрого приготовления из молодого зеленого горошка приготовить очень легко, буквально полчаса — и на вашем столе нежный и красивый суп. Он не очень калорийный, и это при том, что в его состав входят сливки и масло. А еще он очень полезный, поэтому обязательно воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте себе такой суп.

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Овощи / Бобовые / Горох / Молочные продукты / Зелень
Блюдо:
Супы / Супы-пюре

Ингредиенты:

  • Зеленый горошек — 400-500 Грамм
  • Сливки 20% — 100 Миллилитров
  • Сливочное масло — 30 Грамм
  • Зелень мяты — 10 Грамм (2 веточки)
  • Зелень петрушки — 10 Грамм
  • Соль — 0,5 Чайных ложки (по вкусу)
  • Сахар — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 2

Как приготовить «Суп из молодого горошка»


Минимум продуктов — и минимум времени на приготовление!


Зерна горошка выкладываем в кастрюльку, туда же отправляем вымытую и мелко нарезанную зелень. Добавляем соль и сахар, заливаем воды столько, чтобы она слегка покрыла горошек, и ставим вариться минут на 15 после закипания.


Сливаем отвар в отдельную емкость, а сваренный с зеленью горошек измельчаем в чаше блендера (или погружным блендером прямо в кастрюле до состояния однородного пюре).


Перекладываем пюре обратно в кастрюльку, добавляем сливки и сливочное масло. Наливаем отвар до желаемой густоты супа, количество регулируйте сами. Перемешиваем и доводим до кипения. Добавляем соль по вкусу, подаем к столу.


Украсим суп сливками и листиком зелени, к супу можно подать сухарики.

Оставить коментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Вкусный фасолевый суп

6 Добавил: Екатерина Фесенко 02.12.2016 Комментариев: Tweet В избранное Добавить фото рецепта Отправить другу Распечатать Время приготовления: ...

Куриный суп с плавленым сыром

5 Добавил: Екатерина Фесенко 02.12.2016 Комментариев: Tweet В избранное Добавить фото рецепта Отправить другу Распечатать Время приготовления: ...