Суп-пюре из брокколи с семгой

 Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Делюсь замечательным и простым рецептом супа-пюре из брокколи с семгой. Получится очень вкусное, яркое и праздничное блюдо, которое отличается одновременно и своим внешним видом, и вкусом!

Описание приготовления:
Расскажу, как приготовить суп-пюре из брокколи с семгой в домашних условиях. Вкусное и очень интересное получается блюдо, достойное как настоящих гурманов, так и просто тех, кто любит вкусно и сытно покушать. В этом супе отличительно слышны цитрусовые нотки, которые отменно гармонируют с рыбой. Идеальный суп получается, рекомендую!

Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Овощи / Брокколи / Семга
Блюдо:
Супы / Супы-пюре
Диета:
Раздельное питание

Ингредиенты:

  • Кокосовое молоко — 400 Миллилитров (можно заменить соевым, миндальным или обычным жирным домашним молоком)
  • Брокколи — 3 Штуки (3 крупные головки)
  • Лук — 1 Штука
  • Чили зеленый — 1 Штука (небольшого размера)
  • Филе семги — 2 Штуки
  • Лайм — 2 Штуки
  • Лук зеленый — 0.3 Пучка
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Вода — 4.5 Стакана
  • Специи — По вкусу
  • Цветная капуста — 1 Штука (1 крупная головка)

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Суп-пюре из брокколи с семгой»


1. Скадываем в сотейник поделенные на соцветия цветную капусту и брокколи, обжарим их на небольшом огне или в режиме «Жарка» в мультиварке (15 минут). Дальше добавим к ним измельченные лук, чили, лайм, зеленый лук, чеснок, обжарим все вместе еще на протяжении 5-7 минут. После этого заливаем кокосовым молоком и на слабом огне доводим до кипения.


2. Добавим специи, перемешаем. Вливаем все это в блендер, где очень тщательно измельчим суп в пюре. Затем возвратим его в кастрюлю, добавим воду, перемешаем и протомим на слабом огне еще 15 минут после кипения. Параллельно на сковородке гриль обжарим рыбу до готовности.


3. Вот и все! Рыбку выкладываем поверх супа, поливаем его соусом или вообще никак не украшаем и подаем в свежеприготовленном виде!

Оставить коментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Вкусный и пышный зефир в домашних условиях

Вкусный и пышный зефир в домашних условиях приготовить совсем не сложно, достаточно иметь под рукой ...

Вкусный шоколадный торт на скорую руку

Готовится Простой шоколадный торт очень просто и быстро, буквально на скорую руку по пошаговому рецепту ...