Борщ из щавеля


Летом, когда жарко, не очень хочется есть горячее, в том числе супы и борщи. Но на обед необходимо есть первое и второе. В этом случае вас выручит рецепт, как приготовить борщ из щавеля.

Описание приготовления:
Этот борщ отличается от привычного красного, он не такой жирный и легче усваивается организмом. Зеленый борщ утолит голод и освежит, после него будет приятное чувство сытости и легкое кисловатое послевкусие. К столу его можно подать с гренками, сметаной или вареным яйцом.

Основной ингредиент:
Овощи / Картофель / Лук / Морковь / Щавель / Яйца / Зелень
Блюдо:
Супы / Борщ
Диета:
Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Вода — 2 Литра
  • Картошка — 5 Штук
  • Яйца — 2 Штуки
  • Лук — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Щавель — 1 Пучок
  • Зеленый лук  — 0,5 Пучка
  • Укроп — 0,5 Пучка
  • Растительное масло  — По вкусу
  • Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить «Борщ из щавеля»

  1. В кастрюлю налейте воду и отправьте ее на огонь. Очистите морковь, лук и картошку. Промойте зелень и щавель.
  2. Картошку нарежьте небольшими кусочками, морковь измельчите на крупной терке, лук нарежьте кубиком, щавель, зеленый лук и укроп измельчите. В отдельной миске взбейте яйца.
  3. Выложите в кипящую кастрюлю картофель и влейте взбитые яйца.
  4. Сковороду разогрейте с растительным маслом и обжарьте сперва лук, затем добавьте морковь.
  5. Готовую поджарку переложите в кастрюлю, добавьте подготовленную зелень и щавель, по вкусу посолите и поперчите.
  6. Варите 5-7 минут, затем накройте суп крышкой и снимите с огня, дайте ему постоять 10 минут. Подавайте суп теплым или горячим.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Потрясающе вкусный Чудо салат, такой никогда не надоест

Салат с Грибами и копченой курицей. На праздничном столе конкурентов у этого блюда не будет! ...

Потрясающе сочное мясо «Пятиминутка», секретная фишка в маринаде

Получается очень сочной, нежной, ароматной. Подойдет и для семейного ужина и для застолья. Отлично сочетается ...