Куриный суп с шампиньонами


Среди первых блюд мне очень нравится рецепт, как приготовить куриный суп с шампиньонами. Он легкий, ароматный, вкусный и при этом достаточно сытный. Разнообразьте свой рацион и попробуйте этот супчик!

Описание приготовления:
Обязательно используйте жирные сливки. Грибы выберите любые, чаще всего я беру шампиньоны. По желанию можно добавить картофель в начале приготовления или зеленый горошек. Горошек добавляйте в конце вместе со сливками. Вместо куриной грудки также подойдет индейка. Подавайте блюдо горячим.
Основной ингредиент:
Овощи / Птица / Курица / Морковь / Чеснок / Грибы / Молочные продукты / Сливки / Куриная грудка / Шампиньоны
Блюдо:
Супы

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 400-500 Грамм
  • Сливочное масло — 2 Ст. ложки
  • Оливковое масло — 1 Ст. ложка
  • Морковь — 1 Штука
  • Сельдерей  — 1 Штука (стебель)
  • Грибы — 400-500 Грамм
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Зеленый лук — 4 Штуки
  • Мука — 2 Ст. ложки
  • Тимьян — 0,5 Чайных ложки
  • Сливки — 150 Миллилитров
  • Лавровый лист — 1-2 Штук

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Куриный суп с шампиньонами»

  1. Поместите куриную грудку в 700 мл воды и сварите бульон. Посолите, добавьте лавровый лист.
  2. Морковь и сельдерей нарежьте небольшими кубиками, грибы помойте и нарежьте пластинами. Стрелки зеленого лука мелко нашинкуйте.
  3. На разогретую сковороду добавьте сливочное и оливковое масло. Обжарьте на медленном огне морковь и сельдерей, затем добавьте нарезанную кусочками курицу из бульона. Помешивайте, пока грибы не станут мягкими.
  4. В конце добавьте выдавленный зубок чеснока и зеленый лук. Затем отправьте туда муку и перемешайте, через 2 минуты уберите сковороду с огня.
  5. Переложите содержимое сковороды в кастрюлю, залейте бульоном и добавьте тимьян. Варите на среднем огне 10-15 минут.
  6. Посолите, поперчите, а в конце приготовления добавьте сливки.

Оставить коментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Вкусный и пышный зефир в домашних условиях

Вкусный и пышный зефир в домашних условиях приготовить совсем не сложно, достаточно иметь под рукой ...

Вкусный шоколадный торт на скорую руку

Готовится Простой шоколадный торт очень просто и быстро, буквально на скорую руку по пошаговому рецепту ...