Свинина с картофелем, грибами и сыром запечённая в горшочках

Приготовит ароматное нежное второе блюдо из свинины с картофелем, грибами и сыром в горшочках вы без труда сможете в домашних условиях по простому пошаговому рецепту с фото и подробной инструкцией. Все ингредиенты прекрасно сочетаются между собой и дополняют вкус блюда, делая его более нежным и ароматным. Приятного аппетита!

Свинина — 1 Килограмм
Картофель — 4-5 Штук
Лук репчатый — 2 Штуки
Морковь — 2 Штуки
Шампиньоны — По вкусу
Яйцо — 1 Штука
Сыр — По вкусу
Белое полусухое вино — По вкусу
Масло сливочное — По вкусу
Чеснок — 1 Зубчик
Зелень — По вкусу (базилик)
Специи — По вкусу (белый перец, кардамон, розмарин)
Соль — По вкусу

Филе свинины тщательно промываем, нарезаем полосками 2х4 и слегка отбиваем. Кладем мясо в посуду с полусухим вином и оставляем мариноваться на несколько часов.

Лук и шампиньоны мелко нарезаем, морковь натираем на крупной терке, затем обжариваем все это на растительном масле.

Сыр натираем на терке и взбиваем с яйцом.

Картофель нарезаем небольшими кусочками.

Выдавливаем чеснок с помощью «чеснокодавки».

Настало время наполнять горшочки. На дно каждого горшочка кладем по пол чайной ложки сливочного масла, перетертого с чесноком, посыпаем зеленью (отлично подойдет базилик) или прованскими травками. Далее кладем картофель, поливаем мясным бульоном и полусухим вином (1-2 ст. ложки). Затем выкладываем обжаренные с грибами овощи, после которых следует мясо. Посыпаем специями и небольшим количеством соли. Заливаем содержимое горшочков сырно-яичной массой так, чтобы она полностью покрыла мясо.

Отправляем горшочки в разогретую духовку и запекаем мясо по-французски при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут.

Готовое блюдо посыпаем зеленью и подаем к столу.

Свинина с картофелем, грибами и сыром запечённая в горшочках

Оставить коментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

5 потрясающих сладких запеканок

Подборка очень вкусных и несложных в приготовлении запеканок с творогом. 1. Банановая запеканка Ингредиенты: 360 ...

3 рецепта вкуснейших картофельных драников на сковороде

Картофельные драники это всем известное и любимое многими блюдо. Многие энциклопедии говорят, что драники принадлежат ...