Вкусный и пышный зефир в домашних условиях

Вкусный и пышный зефир в домашних условиях приготовить совсем не сложно, достаточно иметь под рукой необходимые ингредиенты, а их не много, и пошаговый рецепт с фото. Так что на скорую руку у себя на кухне вы быстро приготовите лакомство, которое с удовольствием будет кушать вся семья. Приятного чаепития!

сахар 4 стакана
желатин 2 ст.л.
лимонная кислота 1 ч.л.
сода 0,5 ч.л.
вода 100 мл.

1. Замачиваем желатин в воде.

2. В кастрюлю высыпаем сахар, заливаем стаканом холодной воды и ставим на средний огонь, помешиваем.

3. С момента закипания засекаем 3 минуты, добавляем подготовленный желатин, снимаем кастрюлю и все тщательно перемешиваем до полного растворения желатина.

4. Даем немного остыть жидкости, но, только немного, взбивать будем горячим. Взбиваем миксером 5 минут на средней скорости, делаем перерыв 5 минут и снова взбиваем ровно 5 минут. Добавляем лимонную кислоту и соду. Взбиваем снова, но уже венчиком в ручную минут 10. Даем массе постоять минут 20. Зефирная масса увеличится в двое.

5. Поднос, разделочную доску смачиваем водой, чтобы зефир не прилип, и выкладываем массу с помощью столовой ложки или кондитерского шприца.

6. Когда лепешки затвердеют, осторожно снимаем их тонким ножом и склеиваем попарно.

Приятного чаепития!

Вкусный и пышный зефир в домашних условиях

Оставить коментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Вкусный шоколадный торт на скорую руку

Готовится Простой шоколадный торт очень просто и быстро, буквально на скорую руку по пошаговому рецепту ...

Быстрая сочная пицца

Простой пошаговый рецепт с фото и подробной инструкцией поможет вам приготовить быструю вкусную пиццу в ...