Грузинская кухня

Шашлык из свинины в духовке (в банке) на шпажках

Если вы любите шашлык и мясные блюда в целом – тогда советую Вам приготовить шашлык из свинины в банке в духовке! Шашлык в банке – звучит загадочно, а на практике все очень просто. Маринуйте мясо в маринадах, указанных в моем рецепте, или в вашем любимом маринаде и соблюдайте технологию приготовления. И в результате уже через 2 часа вы получите сочный ...

Читать далее »

Шашлык на сковороде из свинины

Выдумаете, что только на природе шашлык получается вкусным? Уверяю вас, дома его тоже можно приготовить, и в этом рецепте я расскажу вам, как сделать потрясающий шашлык на сковороде из свинины. Описание приготовления: Да, конечно я понимаю, что на открытом воздухе и атмосфера другая, и любое блюдо получится гораздо вкуснее, если приготовить его на мангале. Но, к сожалению, не всегда есть ...

Читать далее »

Шашлык из курицы с овощами

Приготовьте по этому рецепту шашлык из курицы с овощами на пикнике за городом или на даче – получится вкусно! Сочетать мясо и овощи, одновременно готовя шашлык из того и другого – отличное решение, позволяющее немного по-другому взглянуть на приготовление этого блюда. Такой шашлык получается более ароматным, поскольку продукты обмениваются между собой ароматами и соками в процессе приготовления. В то же ...

Читать далее »

Шашлык из свинины с уксусом

Какая же это классика – шашлык из свинины с уксусом! Вспомнить об этой нестареющей классике я предлагаю еще раз всем тем, кому такой шашлык нравится. Почему бы ни открыть новый шашлычный сезон именно классическим шашлыком из свинины, промаринованной в уксусе? Ностальгия, приятные воспоминания о своем первом шашлыке, возможно даже из детства – те самые запахи и вкусы, которые многим из ...

Читать далее »

Шашлык из филе куриных бедер

Шашлык по этому рецепту получается очень вкусным и сочным – даже не верится, что он из курицы! Многие почитатели куриного мяса, когда заходит речь о шашлыке, тем не менее, отказываются готовить его из курицы. Почему? А потому, что частенько такой шашлык получается суховатым, можно сказать, даже каким-то постным. Но это вовсе не непреложная истина. Шашлык из курицы может быть сочным ...

Читать далее »

Шашлык из свинины – вкуснее не бывает

Вот и начался «шашлычный сезон»: предвкушая удовольствие от трапезы на природе, мы старательно маринуем мясо, стремясь приготовить самый вкусный шашлык, и тем самым удивить друзей и родных. Как не ошибиться и сделать действительно очень вкусный и аппетитный шашлык из свинины и какой рецепт маринада для шашлыка из свинины?Читайте об этом в нашем рецепте. ВЫБОР МЯСА ДЛЯ ШАШЛЫКА ИЗ СВИНИНЫ Покупать ...

Читать далее »

Шашлык «Мцвади» — готовим мясо по-грузински

В чем секрет приготовления шашлыка по традиционной грузинской рецептуре? Какое мясо для этого подойдет и как его подготовить? Читайте об этом в рецепте. В Грузии шашлык так и называется – мцвади. Но это не значит, что готовят там мясо точно так же, как у нас. Грузинский шашлык мцвади имеет собственную, совсем не похожую на нашу технологию приготовления. Точнее, она, конечно, ...

Читать далее »

Шашлык из куриной грудки

Очередная попробованная мной приправа «Форестер» рассчитана на 1 кг мяса и рекомендована для приготовления куриного шашлыка. В ее состав вошли: морская соль, паприка, имбирь, чеснок, сахар, зира, кориандр, розовый перец, ямайский перец, черный перец, корицу и кардамон. Ароматно, вкусно, прекрасно! Соли не добавляйте — пересолите. Также рекомендовано добавить лимонный сок, я добавила. ИНГРЕДИЕНТЫ куриная грудка, 1 кг лимон, 1/2 штук ...

Читать далее »

Харчо из баранины

На обед, чтобы разнообразить ваше привычное меню, предлагаю побаловать себя и близких наваристым, аппетитным и пикантным супчиком из традиционной грузинской кухни. Перед вами пошаговый рецепт харчо. Описание приготовления: Хотелось бы поделиться с вами несложным, но интересным вариантом, как приготовить Харчо из баранины. Как и любое другое классическое блюдо, его готовят в каждой семье по-разному. Я не буду претендовать на аутентичность, ...

Читать далее »

Суп харчо классический

Грузинская кухня отличается сытными и не очень-то лёгкими блюдами. Я даже не знаю ни одного диетического. И этот рецепт не исключение. Насыщенный вкус, много приправ и ингредиентов. Изучайте! Описание приготовления: Из моей инструкции вы узнаете, как приготовить суп харчо классический на говядине. Характерная особенность блюда — кислинка, которую принято получать за счёт мякоти сушёных слив или ткемали. Не забудьте и ...

Читать далее »