Киргизская кухня

Бешбармак

Бешбармак — известнейшее киргизское блюдо из мелко накрошенного мяса с лапшой и соусом. Его обычно готовят по случаю семейных праздников. В оригинале для бешбармака надо зарезать барашка (на более крупных торжествах и поминках режут и более крупную живность — коней и КРС). Для читателей этого сайта я предлагаю рецепт на который требуется всего 1 кг мяса. Впрочем, количество всех ингредиентов ...

Читать далее »