Заготовки

Рождественская маринованная селедка

Каждый год делаем эту селедку на Святой вечер После приготовления вы получите 4 порции Время приготовления: 30 минут ИНГРЕДИЕНТЫ Филе сельди слабосоленой — 500 гр. Морковь средняя — 1шт. Лук большой — 2 шт. Вода — 1 стакан. Сахар — 100 гр. Уксус(9%) — 100 гр. Перец душистый горошек — 2 шт. Перец черный горошек — 7 шт. Лист лавровый — 1 ...

Читать далее »

Слабосоленая красная рыба — 2 рецепта

Сегодня я представляю Вашему вниманию два рецепта простейшей засолки красной рыбы у Вас дома. По мимо того, что используя данные рецепты на выходе Вы получите намного более вкусную рыбу, без химических добавок и консервантов, так она ещё будет и на порядок дешевле ! Ингредиенты Красная рыба (семга, лосось, горбуша, кета) – 1 кг. Соль – 2 ст.д. Сахар – 1 ...

Читать далее »

Новогодние грибочки под водочку

Готовим быструю и вкусную закуску на праздничный, новогодний стол 2018. Маринованные грибы получаются просто СУПЕР!!! Ингредиенты Грибы Шампиньоны — 1кг Соль — 1ст л (30гр) Сахар — 2ст л (50гр) Черный перец — 0,5ч л Растительное масло — 100мл Уксус 9% — 50мл Лавровый лист — 2шт Гвоздика — 5шт Способ приготовления Грибы почистить, помыть, если нужно разрезать на части, ...

Читать далее »

Малосольная семга

Малосольная семга – настоящий деликатес, который любят многие. Это вкусный и полезный продукт, и его легко приготовить в домашних условиях. О приготовлении слабосоленой семги мы расскажем в этом рецепте. На праздничном столе или просто так – малосольная семга всегда к месту, а как ей радуются любители благородной рыбы! Семга – вкуснейшая рыба, в слабосоленом виде максимально сохраняющая полезные вещества и ...

Читать далее »

Как засолить сало — интересные рецепты в домашних условиях

Как засолить сало – вопрос, который интересует многих хозяек. Продукт можно купить в соленом виде, но если сделать это самостоятельно, вкус будет только лучше. К тому же можно учесть все вкусовые пристрастия, пожелания и добавить любимые специи. Как засолить сало в домашних условиях? Засолка сала – дело вовсе не сложное. Для этого не нужно иметь большой кулинарный опыт. Имея под ...

Читать далее »

Как сушить грибы в домашних условиях. Какие грибы можно засушить на зиму в духовке, электросушилке или нитке

Опытные хозяйки не выбрасывают продукты, а все сохраняют впрок. Например, если останется после приготовления блюда немного свежих грибов, их можно засушить целиком или пластинками. Использовать этот продукт в сушеном виде можно для приготовления супов, жаркого или вкусного мяса. Как сушить грибы в домашних условиях Ароматные высушенные грибы – необычный компонент для многочисленных первых и вторых блюд. В них содержится масса ...

Читать далее »

Замороженная клубника на зиму

Чтобы заморозка ягод прошла удачно, а замороженная клубника не превратились после нее в крупную ледышку, следует четко соблюдать технологический процесс. Важны все этапы: и правильный выбор ягод, и очистка клубники от всего лишнего, и разумное раскладывание пакетов в морозильной камере. Никогда не следует закупать клубнику собранную после дождя. Она будет водянистая, с обилием песка на поверхности. Этот песок очень сложно вымыть. ...

Читать далее »

Маринованные белые грибы на зиму в банках, без стерилизации

Когда наступает сезон грибов, то непременно хочется из даров природы приготовить что-нибудь вкусненькое. Одно из самых любимых блюд нашей семьи – это маринованные белые грибы. О том, как правильно мариновать грибы, подробно расскажет пошаговый рецепт с фото.  Ингредиенты: вода, грибы, лавровый лист, сахар, соль, уксус, черный перец горошком Время для закладки: Лето, Осень Приготовление маринованных грибов Первым делом переберем грибы. Очистим их ...

Читать далее »

Варенье из крыжовника

Варенье из крыжовника   Крыжовниковое варенье стоит несколько обособленно в общем ряду домашних варений, особенно на столах у граждан крупных городов он достаточно редкий гость, им очень приятно удивлять заглянувших к вам гостей, они относятся к нему как к чему – то очень экзотическому. А ведь в давние времена варенье из крыжовника было завсегдатаем зимних чаепитий в наших домах. О ...

Читать далее »

Икра кабачковая простые рецепты

Икра кабачковая простые рецепты   Обжаренная кабачковая икра получается по вкусу такой же, как продают в магазинах.Вполне можно взять этот рецепт, чтобы готовить консервы в качестве заготовок на зиму. Рецептов приготовления кабачковой икры на зиму великое множество, мы предложим вам несколько самых удачных рецептов на наш взгляд. Вы можете приготовить кабачковую икру на зиму по всем рецептам или выбрать два ...

Читать далее »